Впервые о заводе упоминалось в 1872 году, как о пивоваренном. Основал его пан Волоткович – бывший владелец местечка Чашники. Позже он был переоборудован в спиртзавод и выпускал спирт-сырец, производимый в основном из картофеля. В годы гражданской и Великой Отечественной войн почти все оборудование завода было разобрано и вывезено. Пришлось начинать все сначала.

В 1998 году произведено строительство зерносклада вместимостью 2 тыс. тонн зерна, а также в сентябре 1998 года установлен третий разварник сырья в варочном отделении, что позволило увеличить мощность завода до 1500 дал спирта-ректификата в сутки.

В 1999 году внедрена схема применения ферментных препаратов со стопроцентной заменой солода.

В 2001 году произведена автоматизация технологического процесса брагоректификации спирта на брагоректификационной установке, что позволяет производить высококачественный спирт “Люкс” и высшей очистки.

В 2004 году согласно программе «Качество» был приобретен аппаратно-программный комплекс на базе хроматографа «Хроматек-Кристалл 2000м» для определения качества выпускаемой продукции.

В 2004 году освоена новая технология по выпуску спирта-ректификата высшей очистки, “Экстра” и “Люкс”, введение в эксплуатацию нового ректификационного цеха и спиртохранилища, а также внедрение новой Чемерской схемы непрерывного разваривания сырья и осахаривания с вакуум охлаждением.

В 2005 году введены очистные сооружения 150 м. куб. в сутки.

В 2007 году разработана и внедрена система анализа риска и критических контрольных точек (НАССР). 22 июня 2007 года зарегистрирован сертификат соответствия.

В сентябре 2008 года внедрена «Автоматизация технологического процесса цеха брагоректификации мощностью 2000 дал спирта ректификата в сутки с установкой программно-технического комплекса системы автоматизированного управления и регулирования на УП «Чашникский ЗПП».

Данное мероприятие позволило:
- Улучшить качество продукции спирта ректификованного;
- Улучшить условия труда работников основного производства.

КОНТАКТЫ

Адрес: Республика Беларусь, Витебская обл., г. Чашники, ул. Орджоникидзе, 6

E-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Телефоны:
+ 375 (2133) 2-83-22 – Приемная
+ 375 (2133) 2-83-27 - Главный инженер